【6 minute English(24/2/22)】Feed your brain

はじめに

2024年2月22日に公開された6 Minute Englishです。以下サイトで聞けます。

BBC Learning English - 6 Minute English / Feed your brain

Food is fuel for our brains. So, what should we be eating?

www.bbc.co.uk

Vocarulary(単語)

日本語訳(和訳)

Introduction（イントロダクション）

Our brain works very hard 24 hours a day. So, what food should we eat for maximum brain health? Phil and Georgie discuss this and teach you some useful vocabulary.
私たちの脳は、1日24時間一生懸命働いています。 では、脳の健康を最大限に高めるためにはどのような食べ物を食べるべきでしょうか? フィルとジョージーはこれについて話し合い、役立つ語彙をいくつか教えてくれます。

This week’s question（今週の質問）

Which mammal has the biggest brain? Is it:
最も大きな脳を持っている哺乳類はどれですか? それは…ですか：

a) an African elephant?
b) a dolphin? or,
c) a sperm whale?
a) アフリカゾウですか？ b) イルカ? または、 c) マッコウクジラ?

Listen to the programme to hear the answer.
答えは番組を聞いてください。

Vocabulary（単語）

sugar rush 糖分による興奮状態
suddenly feeling excited or full of energy after eating food containing a lot of sugar
砂糖を多く含む食べ物を食べた後、突然興奮したり、エネルギーに満ちた気分になったりする

balanced diet バランスの取れた食事
a diet combining the proper types and amounts of food needed to stay healthy
健康を維持するために必要な食品の種類と量を適切に組み合わせた食事療法

go low 特定のものをほとんど持っていない
have very little of a particular thing
特定のものをほとんど持っていない

sharp 賢い、頭のいい
intelligent and quick to notice and react to things
知的で物事に素早く気づき、反応する

batch cook バッチクック
cook a lot of food at one time, then save some to eat at later meals
一度にたくさんの食べ物を調理し、後の食事で食べるために一部を保存する

(20 second/minutes) flat 〔数量・時間などが〕きっかり、ちょうど
used to mean a certain amount of time exactly, and to emphasise that something is done very quickly
「一定の時間を正確に意味し、何かが非常に早く完了することを強調するために使用される」

TRANSCRIPT（スクリプト）

Note: This is not a word-for-word transcript.
注: これは逐語録ではありません。

Phil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Phil.
こんにちは。 BBC Learning English の 6 Minute English です。 私はフィルです。

Georgie
And I’m Georgie. Has this ever happened to you: you eat a doughnut and get a sugar rush, a strong feeling of excitement and energy, only to collapse an hour later, with a headache?
そして私はジョージーです。 ドーナツを食べるとシュガーラッシュが起こり、強い興奮とエネルギーを感じた後、1時間後に頭痛で倒れてしまう、ということがあなたにも起こったことはありませんか?

Phil
Food affects us more than we realise, and that’s because what we eat alters our brain chemistry, changing our mood and emotions. Our brain is working 24 hours a day, even while we sleep, so it needs more fuel than other body parts.
食べ物は私たちが思っている以上に私たちに影響を与えます。それは、私たちが食べるものが脳の化学物質を変化させ、気分や感情を変えるからです。 私たちの脳は、寝ている間も含めて 1 日 24 時間働き続けているため、体の他の部分よりも多くの燃料を必要とします。

Georgie
So can we eat our way to feeling happy? In this programme, we’ll be discussing the relationship between food and the brain, and, as usual, we’ll be learning some useful new vocabulary as well.
では、私たちは幸せを感じるために食事をすることができるのでしょうか？ このプログラムでは、食べ物と脳の関係について話し合い、いつものように、役立つ新しい語彙も学びます。

Phil
Sounds great, Georgie, but first I have a question for you. Humans, with an average brain weighing one-and-a-half kilos, are one of the cleverest animals, but which mammal has the biggest brain? Is it:
素晴らしいですね、ジョージー、でもその前に質問があります。 人間は平均して 1.5 キロの脳を持っており、最も賢い動物の 1 つですが、最も大きな脳を持っている哺乳類はどれでしょうか?

a) an African elephant
b) a dolphin? or,
c) a sperm whale?
a) アフリカゾウ b) イルカ? または、 c) マッコウクジラ?

Georgie
Hmm, I think it’s an African elephant. 
うーん、アフリカゾウだと思います。

Phil
OK, Georgie, I’ll reveal the answer later in the programme. Now, did you know that despite making up only 2 percent of our total weight, our brain uses 20 percent of the body’s energy? Nutritionist, Dr Reeta Achari, does. She thinks we should be specifically eating for our brains, as she explained to BBC World Service Programme, The Food Chain:
OK、ジョージー、答えは番組の後半で明らかにします。 さて、私たちの総体重のわずか 2% しか占めていないにもかかわらず、脳は体のエネルギーの 20% を使用していることをご存知ですか? 栄養士のリータ・アチャリ博士もそう思います。 彼女は、BBC ワールド サービス プログラム「フード チェーン」で次のように説明しました。

Dr Reeta Achari
Eating every day, right? And eating a balanced diet so you get the full complement of vitamins and minerals is critical. If you go low in something and one day if you just, you know, don’t eat any protein for a day or – for me in my situation, if I don’t eat any vegetables – I know the next day I’m not as sharp.
毎日食べますよね？ そして、ビタミンやミネラルを十分に摂取できるように、バランスの取れた食事を食べることが重要です。 もしあなたが何かの欠乏症に陥り、ある日、その日はたんぱく質をまったく食べなければ、あるいは私の場合、野菜をまったく食べなければ、次の日には自分がこうなっているのがわかります。 それほど賢くない。

Georgie
Number one on Dr Achari’s list of brain foods is a regular and balanced diet, a diet containing the proper types and amounts of food needed to stay healthy. Remember the ‘Rainbow Rule’ – eat foods of many different colours with lots of leafy greens.
アチャリ博士の脳に必要な食品リストの第一は、規則正しいバランスの取れた食事、つまり健康を維持するために必要な適切な種類と量の食品を含む食事です。 「レインボー ルール」を忘れないでください。葉物野菜を多く含む、さまざまな色の食べ物を食べましょう。

Phil
A balanced diet also includes different types of nutrients – vitamins, fibre, protein and so on. But including these isn’t always possible. You might go low on, meaning have very little of, one food type. Dr Achari says when this happens to her, she’s not as sharp – as intelligent and quick to notice things, as usual.
バランスの取れた食事には、ビタミン、繊維、タンパク質など、さまざまな種類の栄養素も含まれています。 しかし、これらを含めることが常に可能であるとは限りません。 ある種類の食品をほとんど摂取しない、つまり摂取量が少ない場合があります。 アチャリ博士は、これが彼女に起こると、彼女はいつものように賢く、物事にすぐに気づくほど鋭敏ではないと言います。

Georgie
Dr Achari names lots of different foods which help boost our brains, from wild caught Alaskan salmon and avocado, to berries and walnuts.
アチャリ博士は、天然のアラスカ産サーモンやアボカドから、ベリーやクルミまで、私たちの脳を活性化するのに役立つさまざまな食品を挙げています。

Phil
But hang on, Georgie! Wild-caught Alaskan salmon?! Very nice, and very… expensive! It sounds like these superfoods are just for the super-rich!
でもちょっと待って、ジョージー！ 天然アラスカ産サーモン?! とても素敵で、そしてとても…高価です！ これらのスーパーフードは超富裕層だけのもののようですね。

Georgie
Well, not according to blogger Michelle Munt. Here she is telling BBC World Service’s, The Food Chain, how eating well needn’t cost a fortune:
ブロガーのミシェル・マント氏によると、そうではありません。 ここで彼女は、BBC ワールド サービスのザ フード チェーンで、よく食べるには大金がかかる必要はない、と語っています。

Michelle Munt
It’s not expensive and everyone’s got a freezer these days so, yes, you can batch cook things, freeze them, and then use them in like a week’s time or something… so I think the problem is again it’s about our lifestyles, it’s about the fact that we feel like we’ve got limited time, and therefore people are trying to cut the time down in the kitchen by cooking things that are pre-made or even worse we’re just chucking it in the microwave but actually you can do fresh food in 20 minutes flat…
それは高価ではありませんし、最近では誰もが冷凍庫を持っているので、そうです、物事をバッチ調理して冷凍し、1週間かそこらで使い切ることができます…そこで、問題はやはり私たちのライフスタイルに関するものだと思います、それは 実際、私たちは時間が限られていると感じているため、人々は既製のものを調理したり、さらに悪いことに電子レンジでチンするだけでキッチンでの時間を短縮しようとしていますが、実際にはそれができます。 生鮮食品を20分均一で…

Phil
Michelle’s idea for brain food on a budget involves batch cooking. Batch cooking means cooking a lot of food at one time, then saving some to eat later, usually by freezing it.
ミシェルの予算内での頭脳食品のアイデアには、バッチ調理が含まれます。 バッチ調理とは、一度に大量の食品を調理し、後で食べるために一部を保存し、通常は冷凍することを意味します。

Georgie
Although microwave ready meals are convenient, they lack many nutrients needed by the brain. Luckily, adding some fresh vegetables to batch cooked food means anyone can make a brain-healthy meal quickly, or in 20 minutes flat as Michelle says, using the word flat to mean ‘exactly’ and to emphasise that it can be done quickly.
電子レンジ調理済みの食事は便利ですが、脳に必要な多くの栄養素が不足しています。 幸いなことに、バッチ調理された食品に新鮮な野菜を加えることで、誰でも頭の健康に良い食事を素早く、またはミシェルが言うようにフラット20分で作ることができることを意味します。フラットという言葉は「正確に」という意味で使用し、すぐに実行できることを強調しています。

Phil
OK, so we need balanced diets, and batch cooking for big brains! Now let’s test your brain, Georgie, with my question.
バランスの取れた食事と、大きな頭脳を育むバッチクッキングが必要です。 では、ジョージー、私の質問であなたの頭脳をテストしてみましょう。

Georgie
Right. You asked which mammal has the biggest brain, and I guessed it was an African elephant…
あなたはどの哺乳類が一番大きな脳を持っているかと尋ねましたが、私はそれがアフリカゾウだと思いました…

Phil
Which was… the wrong answer, I’m afraid! In fact, the biggest brain belongs to the sperm whale, weighing about 8 kilos. And the sperm whale’s main food? Fish!
どれが…残念ながら不正解でした！ 実際、最大の脳はマッコウクジラのもので、重さは約8キロです。 そしてマッコウクジラの主食は？ 魚！

Georgie
OK, let’s recap the vocabulary we’ve learned in this programme starting with sugar rush, suddenly feeling excited and full of energy after eating food which contains a lot of sugar.
さて、このプログラムで学んだ語彙を復習しましょう。砂糖を多く含む食べ物を食べた後に突然興奮してエネルギーが満ち溢れた気分になるシュガーラッシュから始めましょう。

Phil
A balanced diet includes the correct combinations of food needed to stay healthy.
バランスの取れた食事には、健康を維持するために必要な食品の正しい組み合わせが含まれます。

Georgie
If you go low on something, you have very little of it.
何かが不足している場合、それはほとんどありません。

Phil
If you describe someone as sharp, you mean they’re intelligent and quick to react to things.
誰かを賢いと表現する場合、それはその人が知的で物事に素早く反応することを意味します。

Georgie
Batch cooking means cooking a lot of food at the same time and saving some for later.
バッチ調理とは、一度に大量の食品を調理し、一部を後で使用するために保存することを意味します。

Phil
And finally, doing something in 20 minutes flat, means 20 minutes exactly, and is used to emphasise that it is done very quickly. Once again our six minutes are up! Have fun cooking up your own brain boosting breakfasts and remember to join us again next time, here at 6 Minute English. Goodbye for now!
最後に、「20 分フラットで何かを行う」とは、正確に 20 分を意味し、それが非常に早く完了することを強調するために使用されます。 またしても6分が経過しました！ 脳を活性化する朝食を自分で作って楽しんでください。次回もぜひ 6 Minute English にご参加ください。 とりあえずさようなら！

Georgie
Bye!
さよなら！

6 minute Englishの勉強法

6 minute Englishの勉強法は大きく分けて、独習の方法と、それを教材として講師と一緒に勉強する方法の2通りがあります。

独習の場合

私の独習の方法は以下です。

オンライン英会話レッスンと併用する場合

一人で独習するすることが好きな人は完全独習で良いですが、多くの人が完全独習だと張り合いがなくなって継続しなくなるのではないでしょうか？そういう場合は、オンライン英会話レッスンと併用すると効果的です。

上述の通り、独習をしたうえで、オンライン英会話レッスンを予約し、講師にこの教材を使うことをお願いします。

上記「2.」の発音チェックで5分ぐらい、「3.」の質問等で10分ぐらい、残りの時間で自由にディスカッションする、というスタイルが私のお気に入りです。

おすすめ・ネイティブキャンプ

ネイティブ講師とレッスンをするなら、ネイティブキャンプをおすすめします。

ネイティブキャンプで休日に計画的に受講する場合は「ライトプラン」だと5,450円/月(税込)です。「ネイティブ受け放題プラン」の場合は9,800円/月(税込)であり、1日に何度でも受講が可能なので、特に時間がたっぷりある人にはお勧めですね。

今だとネイティブキャンプの英会話レッスンを無料で7日間お試しいただけます。

https://investor-fire.com/